The Cleanest Line

Food

The biointensive garden at Parque Patagonia in summer, from above. More than 30 different crops in an orchestra of flavors. Photo: James Q Martin

El jardín al fin del mundo

By Javier Soler   |   Sep 24, 2017 September 24, 2017

Si el presente status-quo de erosión de suelos, contaminación por carbono y calentamiento planetario continúa, estamos ante tan solo 60 cosechas más antes que podamos dejar de cultivar el 95% de los alimentos de los que dependemos los humanos para vivir.  Al mismo tiempo, la manera de prevenir esta calamidad… Read More